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防城港市食品药品监督管理局构筑食品监管责任体系

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日前,防城港市食品药品监督管理局召开全市食品工作会议。会议要求今后防城港将以强化食品监管为保障,着力完善食品法规、标准和技术支撑体系,着力构建企业自律、政府监管和社会监督并重的监管体系,食品工作做到全程监管和无缝衔接,构筑食品药品的防城港网
加强农产品源头控制
大力推进农业、畜牧业、渔业标准化生产、规模化经营和统一化服务,提高农业生产经营的集约程度和农民的组织化程度。建立健全乡镇或区域性农产品质量监管等公共服务机构。加强农产品和畜产品质量检测体系建设,强化对农产品、水产品和畜产品的质量跟踪监测和监督检查,加大对、兽药、化肥、饲料、饲料添加剂等农业投入品和生鲜乳收购站的监管力度。
加强生产企业质量监管
严格落实食品生产许可制度,严把食品生产准入关,完成乳品生产企业生产许可条件的重新审核工作。加强对食品生产企业的监督检查和产品抽检,严格落实企业进货查验、过程控制、出厂检验和记录等制度,建立企业法人定期履责报告制度,落实企业主体责任,加强企业自律,提高企业自我管理能力,及时隐患。
规范食品市场流通秩序
严格落实食品流通许可制度,健全食品市场主体准入机制。深入开展流通环节食品放心乡镇(街道)创建活动,进一步推广流通环节食品四项制度,巩固一本通制度,2011年食品经营自律三条线标准落实率达到70%以上。提高食品监管追溯系统应用能力和应用范围。建立流通环节食品监管客观评价体系,推行经营者自律标准和工商人员监管标准,提升工作规范化水平。
加强餐饮服务食品监管
严格落实餐饮服务许可制度,推行餐饮服务单位食品公开承诺制度,落实餐饮服务单位主体责任。加大餐饮环节食品监督抽检力度,深入开展等重点品种专项整治。加强餐饮百千万示范工程建设,组织开展餐饮服务食品规范监督年活动,提升餐饮服务食品水平。
保障进出口食品质量
严把进出口食品关,严格落实进出口食品检验检疫制度,深入开展出口农产品质量示范区建设工作,促进产业结构调整,建立并完善风险信息交流和信息通报制度,确保进出口食品。
加强食品综合监督
采取年中调研和年终考核相结合的方式,抓好各区各部门与防城港市食品药品监督管理局签订的《2011年食品责任书》执行情况的督查。加强综合协调和信息宣传,强化舆情监测和工作督导,完善事件处置程序和沟通报告机制,抓好重大食品事件的督查督办,妥善处置食品事故。积极推进食品示范区创建活动,完善创建标准和方案,对原命名的示范区进行重新复核,对新申报的区进行评审。
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